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Café moulu Equateur Bio 250 grs-par 12

Café moulu Equateur pur Arabica commerce équitable et bio 250 grs

Café moulu Equateur pur Arabica 250 grs, cultivé dans la région de Puyango au sud de l'Equateur en haute altitude de 900 à 1500 m, la région de Puyango correspond à un terroir réputé pour son café de grand cru.

Il propose une belle harmonie entre acidité et force aromatique, avec une bonne persistance en bouche.

Groupe UBSLT

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S911021

  • Max Havelaar
  • Agriculture Biologique

57,27 € HT

Fiche technique

LabelMax Havelaar
LabelAgriculture Biologique

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Café moulu Equateur pur Arabica commerce équitable et bio 250 grs

Dans cette région d'altitude entre 900 et 1300 mètres, sur le piémont de la cordillère des Andes, le café est cultivé sous l'ombrage de grands arbres ce qui permet une lente maturation des grains.

Son excellence doit beaucoup à l'utilisation de variétés locales (typica) et au savoir-faire des paysans qui respectent ces milieux écologiques fragiles. Ce café est issue du commerce équitable et de l'agriculture biologique de l'Equateur.

Le café de Puyango a les caractéristiques des cafés de haute altitude : suave ou même légèrement acidulé. C'est un café au corps étoffé et très aromatique.
Le cahier des charges de l'organisation de producteurs, notamment la cueillette de cerises 100% mûres et surtout le parfait contrôle des opérations de fermentation, lavage et séchage, permet de révéler toutes les qualités organoleptiques de ce café de terroir.

Torréfaction artisanale
Pendant 14 minutes le café est torréfié selon le procédé artisanal 

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Café moulu Equateur pur Arabica commerce équitable et bio 250 grs

Café moulu Equateur pur Arabica 250 grs, cultivé dans la région de Puyango au sud de l'Equateur en haute altitude de 900 à 1500 m, la région de Puyango correspond à un terroir réputé pour son café de grand cru.

Il propose une belle harmonie entre acidité et force aromatique, avec une bonne persistance en bouche.

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