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Catalogue
Pour accompagner votre café, voici 2 napolitains équitables et bio. L'un avec une teneur en cacao à 85% pour mettre en valeur les notes fines et acidulées (mais sans amertume) du cacao Trinitaro de Madagascar. L'autre avec une teneur en cacao à 80% pour mettre en valeur les notes intenses et florales du cacao Nacional d'Équateur. COFFRET CADEAU de 32...
Composé d’au moins 32% de cacao et de sucre de canne, cet instantané restitue tous les arômes des cacaos d'Equateur et d'Haïti. Le cacao a été solubilisé à la vapeur, de manière totalement naturelle.
Coffret de 4 tablettes (4 x 100g) de chocolats noirs de GRAND CRU, bio et équitables, carnet de dégustation de 32 pages inclus.
Carré Chocolat Noir Grand Cru Equateur/Madagascar BIO Vendu par coffret de 3 kg Equitable et bio32 napolitains de 5g Carré Noir 80% Equateur Carré Noir 85% Madagascar
Assortiments de 3 Tablettes au Chocolat Noir BIO Vendu par 6 assortiment de 3 tablettes de 300 g Noir 72% Haïti Grand cru Cap Haïtien Noir 75% Nicaragua Grand cru Waslala Noir 80% Equateur Grand cru Esméraldas
Assortiments de 3 Tablettes au Chocolat au Lait Vendu par 6 assortiments de 3 tablettes de 300 g Noir 70% Pérou Grand Cru Piura Noir 80% Equateur Grand cru Esméraldas Noir 85% Madagascar Grand cru Sambirano
Chocolat Noir Extra d'Equateur et Côte d'Ivoire Vendu par 20 tablettes de 100 g Notre Noir Extra allie la force du cacao ivoirien et les arômes fruités du cacao Nacional équatorien. Une combinaison intense à partager à tout âge et sans modération.
Chocolat Noir au Caramel avec une Pointe de Sel du Pérou et Haïti Vendu par 20 tablettes de 100 g D’abord le fondant et l’arôme du chocolat noir avec un mélange équilibré des origines Pérou et Haïti, puis le croquant de l’éclat de caramel et enfin la pointe de sel…
Chocolat Noir au Fèves de Cacao d'Equateur et de Côte d'Ivoire Vendu par 20 tablettes de 100 g Cette tablette allie le cacao aromatique d'Equateur, la force du cacao ivoirien et le croquant des éclats de fèves de cacao.
Chocolat Noir à l'Orange Confite du Pérou et d'Haïti BIO Vendu par 20 tablettes de 100 g La tradition revisitée avec d'éclatants zestes d'orange confite autour des cacaos d'origine Pérou et Haïti.
Chocolat Noir au Quinoa d'Equateur et de Côte d'Ivoire BIO Vendu par 20 tablettes de 100 g Chocolat noir au quinoa soufflé issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique
Chocolat Noir au Café et Amande du Pérou et d'Haïti BIO Vendu par 20 tablettes de 100 g Une élégante recette imaginée par ETHIQUABLE autour de belles amandes grillées, une pointe de café et les arômes des cacaos haïtiens et péruviens.
Chocolat Noir au Spéculoos du Pérou et d'Haïti BIO Vendu par 20 tablettes de 100 g Le célèbre biscuit belge au parfum de cannelle marié en tout gourmandise avec les aromatiques cacaos d'origines Pérou et Haïti.
Chocolat Noir au Gingembre du Pérou et d'Haïti BIO Vendu par 20 tablettes de 100 g Les aromatiques cacaos d'origines Pérou et Haïti s'unissent tout en délicatesse avec de vrais morceaux de gingembre confit, légèrement soutenus par du gingembre en poudre.
Chocolat Noir Dessert Equateur et Côte d'Ivoire BIO Vendu par 15 tablettes de 200 g Un indispensable de la cuisine gourmande qui affiche 60% de cacao équitable et bio.
Chocolat Noir 70 % de Cacao du Pérou BIO Vendu par 20 tablettes de 100 g Le grand cru Amazonas offre une douceur cacaotée et une palette aromatique de fruits rouges et de notes boisées, joliment mises en évidence avec 70% de cacao.
Chocolat Noir 72 % de Cacao d'Haïti BIO Vendu par 20 tablettes de 100 g Le caractère cacaoté et fruité de ce chocolat noir équitable et bio est lié aux variétés anciennes cultivées par les paysans et à un terroir situé «sous le vent», entre le bord de mer et les reliefs qui arrêtent les masses d’air humide provenant de la mer.
Chocolat Noir 74 % de Cacao de Côte d'Ivoire BIO Vendu par 20 tablettes de 100 g Cette tablette ajustée à 74% de cacao exprime toutes les spécificités de l'origine Côte d'Ivoire, sa force et son intensité chocolatée. C'est le goût chocolat par excellence.
Chocolat Noir 75 % de Cacao du Nicaragua BIO Vendu par 20 tablettes de 100 g Le Nicaragua est le berceau du cacao. Les variétés Criollo et Trinitario de Waslala donnent à ce chocolat 75% de cacao une saveur de noisette fraîche avec une belle rondeur en bouche.
Chocolat Noir 80 % de Cacao d'Equateur BIO Vendu par 20 tablettes de 100 g Domestiquée par les peuples natifs, la variété de cacao Nacional, aujourd’hui menacée de disparition, a fait la réputation du cacao équatorien. Sa fève donne un chocolat intense avec un subtil parfum floral très typique.
Chocolat Noir 85 % Cacao de Madagascar BIO Vendu par 20 tablettes de 100 g La vallée du Sambirano offre un cacao Trinitaro rare avec des notes d’agrumes typiques. La teneur en cacao à 85% de cette tablette est capable de mettre en valeur ces arômes acidulés sans amertume.
Chocolat Noir 88 % de Cacao du Pérou BIO Vendu par 20 tablettes de 100 g Sans amertume, cette tablette équitable et bio ajustée à 88% de cacao de variété Criollo vous révèle le terroir de Tumbes : une saveur "très tarte au chocolat noir" avec de subtiles notes de fruits secs.
Chocolat Noir 98 % de Cacao d'Equateur BIO Vendu par 20 tablettes de 100 g Cette tablette offre toute la force d’un cacao quasi pur : elle ne contient pas de beurre de cacao, mais de la pâte de cacao et quelques grammes de sucre de canne. Avec un très bon conchage, ce chocolat reste très aromatique sans trop d'amertume.
Chocolat au Lait Nature du Pérou BIO Vendu par 20 tablettes de 100 g Le goût du chocolat au lait avec cette recette toute en finesse est ni trop sucrée, ni trop lactée.
Chocolat au Lait avec Noix de Cajou Caramélisée du Pérou BIO Vendu par 20 tablettes de 100 g Le fondant du chocolat au lait, le croquant des éclats de noix de cajou avec la pointe caramel.
Chocolat au Lait avec Noix de Coco du Pérou BIO Vendu par 20 tablettes de 100 g Les éclats de noix coco râpée se marient pour le meilleur avec le fondant du chocolat au lait.
Chocolat au Lait Café et Cannelle du Pérou BIO Vendu par 20 tablettes de 100 g Une élégante recette qui décline la force des éclats de café et la douceur de la cannelle.
Chocolat au Lait au Riz Soufflé du Pérou BIO Vendu par 18 tablettes de 100 g Du chocolat au lait, du riz soufflé : une recette simple, un brin régressive... pour le plaisir des grands et des petits !
Chocolat au Lait à la Nougatine et Noisette du Pérou BIO Vendu par 20 tablettes de 100 g Le croustillant de la nougatine et des éclats de noisettes viennent surprendre l’onctuosité du chocolat au lait. La noisette est le fruit sec par excellence du chocolat : ses saveurs exhaussent les parfums du cacao.
Chocolat au Lait au Gingembre et Graines de Lin du Pérou BIO Vendu par 20 tablettes de 100 g Une recette originale où le gingembre réveille le chocolat au lait avec le croquant des graines de lin grillées.